Comment faire pousser des figues fraîches dans votre cour

Si vous souhaitez essayer de cultiver une récolte de fruits inhabituelle qui est délicieuse et presque sans problème, considérez les figues. Ces arbres pousseront bien sans protection dans les zones 8 à 10, ainsi que dans les zones plus froides si vous choisissez des cultivars plus robustes ou si vous offrez aux plantes une protection hivernale adéquate.

Sélection d’arbres à figues

Plus de 200 variétés de figuiers poussent en europe avec une large gamme de formes et de couleurs de fruits. Il est important de choisir une variété adaptée à votre climat, comme Brown Turkey, Chicago ou Celeste pour les zones plus froides. Recherchez des cultivars autogames, car certaines figues sont pollinisées par de minuscules mouches spécialisées originaires de la Méditerranée et ne produiront pas de fruits sans elles.

Des figues en croissance dans des conteneurs

Parce que les figues sont difficiles à cultiver dans le sol où les températures tombent en dessous de 10 degrés, il est logique de cultiver vos figues dans des conteneurs si vous habitez au nord. Utilisez un grand récipient (comme les pépinières vendues pour les arbres fruitiers du patio), de préférence en plastique pour contrôler le poids.

Utilisez du terreau et des figues à la hauteur de la pépinière, en recouvrant le contenant de compost si vous en avez. Arrosez lorsque le sol est sec de quelques centimètres sous la surface; Si vous laissez sécher complètement les récipients, les figues risquent de perdre leurs feuilles. (Les feuilles repoussent, mais elles stressent la plante et diminuent la production de fruits.)

Placez les pots dans une partie ensoleillée du patio, de la terrasse ou de la cour. Vous pouvez utiliser des pulvérisations foliaires ou de l’eau avec des algues liquides (varech), du compost ou du thé de fumier chaque mois pour stimuler les plantes.

Planter et prendre soin des figuiers

Plantez des arbres comme vous le feriez avec n’importe quel jeune arbre. Les figues ont besoin d’un endroit ensoleillé protégé des vents d’hiver. Pailler les arbres avec du compost et appliquer des pulvérisations foliaires d’extrait d’algues au moins une fois par mois pendant la saison de croissance.

Si les températures chutent à 10 degrés ou plus dans votre région et que vous cultivez des figues résistantes au froid à l’extérieur dans le sol, vous pouvez les protéger avec une cage cylindrique remplie de paille pour l’isoler (ne le recouvrez pas de plastique, qui peut surchauffer).

Taille

Les figues ne nécessitent pas de formation formelle; juste mince comme nécessaire pour contrôler la taille. Utilisez une pelle pour déconnecter les drageons qui poussent des racines pendant la saison de croissance; replanter ou les partager avec des amis.

Vous pouvez propager des figues en prenant des boutures, mais le plus simple est de plier une branche à faible croissance et de la fixer au sol dans un conteneur avec un fil en forme de U; couvrir légèrement avec de la terre (et une roche si elle résiste à rester enfoui) et vérifier pour l’enracinement. Une fois que la tige est enracinée, séparez-la de la plante mère avec un sécateur et c’est bon d’y aller.

Garder les figuiers en santé

Généralement, les figues ne souffrent pas de problèmes d’insectes ou de maladies en France. Gardez les oiseaux loin avec un filet; répandre les cendres de bois autour de la base des arbres pour empêcher les fourmis de grimper aux fruits. Gardez les plantes bien arrosées pour éviter la chute des feuilles, surtout quand elles poussent dans des conteneurs.

Récolte de figues

Dans les climats chauds, vous pouvez récolter deux fois – en juin et à la fin de l’été. Dans les régions plus froides, attendez-vous à une récolte en fin d’été ou en automne. Assurez-vous de connaître la couleur des fruits de votre figue à maturité. Certaines figues deviennent brunes à maturité, tandis que d’autres sont dorées ou même vertes. Vérifiez les arbres tous les jours pour des fruits mûrs en saison. Les fruits mûrs sont doux au toucher; la peau peut commencer à se fendre.

Les figues se conservent une semaine au réfrigérateur, mais se gâchent facilement. Faites cuire les figues en les faisant frémir avec un filet de citron et de miel pendant environ 20 minutes, en les écrasant pendant la cuisson. Ensuite, réduire en purée dans un robot culinaire, un mélangeur ou un moulin à aliments. La purée se congèle bien et fait un excellent remplissage de biscuits, de la sauce pour la crème glacée ou des poires pochées, ou pour tartiner. Vous pouvez également sécher les figues dans un déshydrateur alimentaire pour des collations nutritives.

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