Comment démarrer un jardin biologique en 9 étapes faciles

Vous avez essayé de manger plus d’aliments biologiques, à la fois pour diminuer la quantité de pesticides que vous et votre famille consommez et pour protéger l’environnement. Mais jetez un coup d’œil à votre reçu d’épicerie et vous savez que l’achat de produits biologiques peut coûter très cher, très rapidement. Heureusement, il existe un moyen de cultiver vos propres produits frais et délicieux tout en vous amusant et en apprenant en même temps: le jardinage biologique!

Je ne sais pas par où commencer? Il est possible d’embaucher quelqu’un pour installer et entretenir un beau jardin bio pour vous, mais la plupart d’entre nous peuvent retrousser nos manches avec un effort étonnamment faible. Rappelez-vous que vous pouvez commencer petit, même avec une seule plante ou deux. Ne vous inquiétez pas si les choses ne sont pas parfaites tout de suite.

Le jardinage biologique signifie que vous n’utiliserez pas d’engrais ou de pesticides synthétiques, mais cela ne signifie pas que vos plantes se débrouilleront seules. Il existe une panoplie d’outils que vous pouvez utiliser pour renforcer la santé des plantes et lutter contre les ravageurs. Lisez la suite pour obtenir des conseils spécifiques, tirés du blogueur expert Leslie Land, de son livre New York Times 1000 Gardening Questions & Answers, et d’autres sources.

Commencer

Commencez par le bon pied avec tous les outils dont vous avez besoin pour le travail.

Clippers les plus testés: Fiskars PowerGear Bypass Pruner ($ 25, amazon.com)

Trousse de truelle ergonomique: Ensemble d’outils de jardin 3 pièces Softouch Fiskars (16 $, amazon.com)

Kit de test de sol le plus vendu: kit de test de sol Rapitest de Luster Leaf (14 $, amazon.com)

Compost Bin préféré: Yimby Tumbler Composter ($ 89, amazon.com)

Gants de jardin respirants: Pine Tree Tools Gants de travail en bambou (8 $, amazon.com)

Arrosoir léger: Union Watering Can (10 $, amazon.com)

Préparer le sol

Pour obtenir les meilleurs résultats avec votre nouveau jardin biologique, vous devez vous assurer que le sol est correctement conditionné. Vous devez manger, tout comme les plantes, alors assurez-vous que vos légumes reçoivent beaucoup de nutriments frais. Un sol sain aide à construire des plantes fortes et productives. Les traitements chimiques du sol peuvent non seulement s’infiltrer dans vos aliments, mais ils peuvent également nuire aux bactéries, vers et autres microbes bénéfiques présents dans le sol.

La meilleure façon d’évaluer la qualité de votre sol est de le faire tester. Vous pouvez obtenir un kit de test à domicile, ou mieux, envoyer un échantillon à votre bureau de vulgarisation agricole local. Pour un prix modique, vous obtiendrez une ventilation complète des niveaux de pH et de nutriments, ainsi que des recommandations de traitement. assurez-vous de leur dire que vous allez bio. En règle générale, il est préférable de tester à l’automne et d’appliquer des nutriments organiques avant l’hiver.

Même si vous n’avez pas le temps de faire des tests, vous voudrez vous assurer que votre sol contient beaucoup d’humus – la matière organique, et non la propagation méditerranéenne. Selon 1000 questions et réponses sur le jardinage, vous voudrez mélanger du compost, des coupures de feuilles et de graminées et du fumier. Le fumier doit être composté, sauf si vous ne récoltez ou ne plantez rien pendant deux mois après l’application. De préférence, obtenez votre fumier du bétail local élevé de manière biologique et humaine.

Faire du bon compost

Tous les jardins bénéficient du compost et vous pouvez en fabriquer vous-même sur place. Hé, c’est gratuit! Le compost nourrit les plantes, aide à conserver l’eau, réduit les mauvaises herbes et empêche les déchets et les résidus de jardin de se retrouver dans les décharges en transformant les déchets en «or noir». Étalez du compost autour des plantes ou mélangez-le avec du terreau – il est difficile à utiliser trop!

Le meilleur compost se forme à partir du bon ratio de déchets organiques riches en azote et en carbone, mélangés au sol, à l’eau et à l’air. Cela peut sembler une chimie compliquée, mais ne vous inquiétez pas trop si vous n’avez pas le temps de faire du compost parfait. Même un tas peu tendu donnera des résultats décents.

1. Pour commencer, mesurez un espace d’au moins trois pieds carrés. Votre tas de compost peut être une pile simple ou être contenu dans un stylo ou un bac personnalisé (certains peuvent être pivotés pour améliorer les résultats).

2. Ajouter des couches alternées de matériaux carbonés (ou bruns) – des feuilles et des parures de jardin – et des matériaux azotés (ou verts) tels que des déchets de cuisine et du fumier, avec une fine couche de terre entre les deux.

3. Recouvrir le tas de quatre à six pouces de terre. Tourner la pile à mesure que de nouvelles couches sont ajoutées et que l’eau se maintient (à peine) humide, afin de favoriser l’action des microbes. Vous devriez obtenir un bon compost en aussi peu que deux mois ou plus longtemps s’il fait froid.

4. Un tas de compost correctement entretenu ne devrait pas sentir. Si c’est le cas, ajoutez plus de matière carbonée sèche (feuilles, paille ou sciure de bois) et retournez-la plus fréquemment.

Choisir les bonnes plantes

Cela vaut vraiment la peine de choisir des plantes qui prospéreront dans vos micro-conditions spécifiques. En règle générale, vérifiez les zones de rusticité de l’USDA. Choisissez des plantes qui s’adapteront bien à chaque endroit en termes de lumière, d’humidité, de drainage et de qualité du sol. La plupart des jardins ont des gradations dans ces variables. Plus vos plantes sont heureuses, plus elles seront résistantes aux attaquants.

Si vous achetez des semis, cherchez des plantes élevées sans engrais et pesticides chimiques. Un bon endroit à regarder est votre marché fermier local, qui peut aussi avoir des plantes indigènes et des variétés bien adaptées à votre région. Il est préférable d’acheter des semis trapus avec peu, voire pas de floraison, et des systèmes racinaires qui ne semblent pas surpeuplés.

Beaucoup de choses sont mieux cultivées à partir de graines, y compris le tournesol, le coquelicot annuel, la coriandre, l’aneth, phlox annuel, larkspur, lupin annuel, gloires du matin, pois sucrés, courges et concombres.

Planter des cultures

Les plantes que vous récolterez, comme les légumes ou les fleurs coupées, doivent être groupées dans des lits sur lesquels vous ne marchez pas. Les lits surélevés fonctionnent très bien. Le regroupement réduit le désherbage et le gaspillage de l’eau et vous aide à cibler le compost et les nutriments. Un espace suffisant entre les rangées favorise la circulation de l’air, ce qui repousse les attaques fongiques.

Rappelez-vous que les semis ne resteront pas toujours diminutifs et que vous voulez limiter l’ombrage. C’est une bonne idée d’amincir les cultures en fonction des suggestions des pépinières.

Selon Leslie Land, si vous voulez les plus hauts rendements de produits biologiques avec un espace et un temps limités, ces usines sont généralement gagnantes:

1. Tomates indéterminées: ainsi nommées parce que les vignes continuent à grossir et à produire de nouveaux fruits jusqu’au gel.

2. Haricots polaires non hybrides (à l’ancienne): ils continuent de croître et produisent jusqu’au gel – en supposant que vous les gardiez cueillis.

3. La courgette: Tout ce qu’ils disent des avalanches de courgettes est vrai, en particulier des variétés hybrides.

4. Bette à carde: Vous pouvez continuer à briser les feuilles pendant des mois et chaque cueillette sera tendre tant que les plantes auront assez d’eau.

5. Pois gourmands: ils poussent facilement et produisent de délicieuses récompenses.

Arrosage

Le meilleur moment pour arroser les plantes est généralement le matin. Pourquoi? Les matinées ont tendance à être fraîches avec moins de vents, de sorte que la quantité d’eau perdue par évaporation est réduite. Si vous arrosez le soir, les plantes restent humides toute la nuit, ce qui les rend plus susceptibles d’être endommagées par des maladies fongiques et bactériennes.

Idéalement, vous voulez arroser les racines, pas la verdure, qui est facilement endommagée. Un système d’égouttement ou de trempage peut très bien fonctionner ou simplement arroser les bases des plantes à la main.

La plupart des experts recommandent un arrosage important et peu fréquent pour les plantes établies, généralement un total d’environ un pouce d’eau par semaine (y compris la pluie). Une ou deux applications par semaine encouragent un enracinement plus profond, ce qui favorise la croissance des plantes. Pour éviter de choquer les espaces verts tendres, essayez d’utiliser de l’eau à la température de l’air ou à proximité; l’eau de pluie collectée est la meilleure.

Désherbage

Peu importe où vous habitez, vous aurez toujours des mauvaises herbes. Les tirer à la main peut sembler un travail difficile – et cela peut être le cas – mais cela peut aussi être un bon exercice et vous permet de sortir au grand air.

Réduisez le nombre de mauvaises herbes auxquelles vous devez faire face en appliquant du paillis, ce qui contribue également à protéger le sol. Paillis et jute organiques peuvent travailler dans un pincement. La paille est bon marché mais ne dure pas longtemps. Les copeaux de bois sont bons, mais peuvent être coûteux. Beaucoup de gens choisissent d’utiliser des coupures de gazon, mais il convient de noter que, parce qu’ils sont riches en azote, les coupures ne devraient être utilisées que sur les plantes qui nécessitent beaucoup de nutriments, comme la courge et la laitue.

Protéger les plantes sans pesticides

Si des ravageurs attaquent votre jardin, cela peut être le signe d’autres problèmes. La première chose à faire est de s’assurer que les plantes reçoivent suffisamment de lumière, de nutriments et d’humidité. Rappelez-vous également qu’un jardin diversifié aide à prévenir les parasites en limitant la quantité d’un type de plante offert aux ennemis.

C’est une bonne chose de favoriser les prédateurs naturels dans votre jardin, tels que les grenouilles, les crapauds, les lézards, les oiseaux et même les chauves-souris. Les insectes bénéfiques peuvent être vos meilleurs amis, en particulier les coccinelles. Beaucoup de pépinières en vendent même des canettes, même s’il est fort probable qu’elles ne resteront pas. Laissez une petite source d’eau pour attirer les prédateurs amicaux. C’est aussi une bonne idée de faire pousser des plantes à petites fleurs, comme l’alyssum et l’aneth, qui attirent les insectes prédateurs. Les filets et les couvre-rangs peuvent également fonctionner.

Les armes organiques comprennent Bacillus thuringiensis, une bactérie naturelle qui perturbe la digestion des chenilles et des autres mangeurs de feuilles. Vous pouvez également utiliser des huiles horticoles, des savons insecticides, de l’ail ou des sprays au piment.

Récolte

N’oubliez pas de récolter les fruits de votre travail! Généralement, plus vous récoltez, plus vos plantes produiront pour vous.

Pendant la haute saison de récolte, vous trouverez probablement que vous devriez vérifier votre jardin tous les jours. Vous avez des herbes? Si vous les utilisez frais, choisissez-les avant de les utiliser. Mais si vous les faites sécher, il est préférable d’attendre juste avant qu’ils fleurissent, car ils auront le plus de saveur. Rassemblez toutes les herbes sauf le basilic en milieu de matinée, peu après que la rosée ait séché. Récoltez le basilic en fin d’après-midi, car il durera plus longtemps au soleil.

Lors de la récolte des légumes-feuilles, ramasser sporadiquement de la récolte entière, un peu de chaque plante. Pour le brocoli, attendez que la tête centrale soit aussi grosse que possible avant d’enlever les bourgeons pour la floraison. Coupez-le juste au-dessus du nœud feuille et vous obtiendrez probablement une meilleure production du reste de la plante. En général, il est préférable de couper les fruits avec un couteau ou des ciseaux pointus plutôt que de les déchirer avec les doigts, ce qui peut endommager davantage les tissus végétaux.

Si vous obtenez trop de primes, rappelez-vous que vous pouvez aussi congeler, conserver certains types de produits dans une cave à légumes ou prendre des conserves. Prendre plaisir!

Nettoyer

Si vous remarquez des plantes malades pendant la saison ou à la fin de l’année, assurez-vous de remonter tout l’organisme. N’oubliez pas de vous ranger en dessous, car les feuilles malades peuvent causer des problèmes pendant longtemps. Mettez tout le matériel infecté au plus profond des bois, dans le sol au moins un pied de profondeur ou sur le feu de joie.

La plupart des plantes saines ou périmées peuvent être laissées sur place en hiver. Vous fournirez de la nourriture et un habitat pour les oiseaux et autres animaux sauvages, et la couverture végétale peut aider à protéger votre sol contre l’érosion. Il vaut mieux couper les annuelles au lieu de les retirer. De cette façon, vous laisserez le sol intact et empêcherez les mauvaises herbes de prendre pied.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *